外敵と戦った後始末はセレン酵素
ヒドロオキシラジカル(フリーラジカル)の外敵攻撃によって発生した過酸化物質を緩和するのがグルタチオンペル・オキシターゼ(セレン酵素)という体内生成される酵素です。この酵素は、過酸化脂質を還元して血管をキレイにして体のトラブルを防止する他にも、テカリ肌など皮膚のトラブルを防止する美容にも貢献する酵素で、フリーラジカルによる生体防御(慢性拒絶を防ぐ)において重要な働きをします。また、セレンには抗酸化の強化だけでなく、心筋を安定させ毛細血管を拡張することによって血圧を正常化さる働きも期待されています。